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Proveedores y restaurantes: la combinación perfecta entre pizza y helado

Escrito por Rachel Ann Kreis ·

Pizza para cenar y de postre, helado. La combinación perfecta para cenar en casa y sin preocupaciones. No importa si es pepperoni, cuatro quesos o cualquier otra combinación. Cada consumidor tiene sus preferencias, tanto por el tipo de pizza como por la cadena de pizzerías que eligen. La lealtad de un cliente hacia una pizzería está directamente relacionada con el cumplimiento de sus expectativas. Si una cadena de pizzerías es capaz de ofrecer la experiencia ideal en todas sus interacciones, puede esperar una gran lealtad de su clientela. No obstante, generar lealtad no es la única forma de potenciar el rendimiento de una pizzería. Los proveedores de bienes de consumo pueden ayudar añadiendo variedad al catálogo. Con esto, volvemos a la cena de pizza y helado.

Proveedores de bienes de consumo para el postre

La asociación entre una cadena de pizzerías y un proveedor de bienes de consumo es tan importante como la relación con el cliente final. Para el proveedor de bienes de consumo las pizzerías representan el último eslabón de la cadena de suministro, y estas colaboraciones entrañan un gran interés para potenciar las ventas en este mercado. ¿Cómo lo hacen?

Acuerdos de colaboración con retailers en el canal de ventas

La pizza y el helado representan un tándem ideal. Por este motivo, las pizzerías y los fabricantes de helados tienen un gran interés en trabajar juntos. Muchas veces, las cadenas de pizzerías y los fabricantes de bienes de consumo negocian asociarse en forma de co-branding para sacar el máximo partido del canal de venta. De esta forma se matan dos pájaros de un tiro: Los proveedores de bienes de consumo consiguen un nuevo canal de venta, y las pizzerías aumentan su catálogo con nuevos productos que complementan su oferta.

Este concepto no debe confundirse con el co-branding entre empresas de retail: Cuando dos franquicias permiten a sus franquiciados establecer formas de co-branding, coexistiendo en un mismo espacio, ambas están igualmente presentes. Los franquiciados venden los productos de ambas compañías en el mismo establecimiento, reduciendo los costes de operación para aumentar su beneficio. Un ejemplo de este tipo de acuerdo es la colaboración entre Subway y Dunkin’ Donuts.

Profundicemos en el catálogo

Existen varias asociaciones entre pizzerías y fabricantes de helado que se identifican fácilmente en los menús. Echando un vistazo a la oferta de dos de las pizzerías más populares vemos que:

Telepizza y Ben & Jerry’s

fabricantes de bienes de consumo

Telepizza anunció la expansión de su franquicia al Reino Unido en 2016 de la mano de Kalari Ventures, uno de los mayores grupos de franquiciados de Burger King en la región. Como vemos en su menú online, la asociación de Telepizza y Ben & Jerry’s se ha extendido también a las islas británicas – ayudando a ambas compañías a aumentar su cuota de mercado internacionalmente.

Pizza Hut y Häagen-Dazs

productores de bienes de consumo

Otra forma de identificar una asociación en el canal de ventas es prestar atención a los anuncios que lanzan las cadenas. En 2015, Pizza Hut lanzó una promoción en la que se regalaba un bote de Häagen-Dazs a los clientes que consumieran una determinada cantidad en sus pizzerías.

Complementar un acuerdo de colaboración con Location Intelligence

Las asociaciones en el canal de ventas son una forma muy efectiva de añadir valor a la oferta de productos, y existen tecnologías complementarias para facilitar el proceso: Location Intelligence es una de ellas. Interpretando de forma correcta los datos de geolocalización, tanto el retailer como el proveedor de bienes de consumo pueden entender los factores que afectan a la venta de sus productos en el menú de los restaurantes. ¿Existe un tipo de pizza o helado más popular según la edad del consumidor? ¿Afecta el nivel adquisitivo del entorno a la venta de productos premium? Mediante Location Intelligence se puede inferir la respuesta a estas y muchas otras cuestiones.

Ejemplo de factores de geolocalización que afectan a diferentes puntos de ventaproveedores de bienes de consumo

Este tipo de “inteligencia” puede incluso utilizarse para lanzar diferentes promociones que tengan en cuenta el entorno. ¿Es posible lanzar una oferta especial de pizza y helado durante un popular partido de fútbol? Utilizando Location Intelligence las marcas pueden anticipar la demanda analizando la actitud del comprador en determinados momentos y en lugares concretos, y capitalizar este conocimiento para lanzar campañas de márketing específicas. Aprovechar eventos temporales y anticiparse a la demanda que generarán siempre es una forma estratégica de aumentar los beneficios.

De igual forma que la combinación de pizza y helado, Location Intelligence es la guinda del pastel para fortalecer cualquier estrategia en el canal de ventas.

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