Granier: recetas artesanas y analítica avanzada

"Ahora cada vez que vamos a hacer una nueva apertura, llevamos un informe de Geoblink"

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Andreu Beltran - Marketing manager

Sobre Granier

Fundada en 2009 por Juan Pedro Conde, Granier es una pastelería y panadería con más de 350 establecimientos. Su franquicia ya se ha expandido por casi toda España, pero también en algunas ciudades fuera del territorio español como Lisboa, Roma, Londres y Miami.

Granier cuenta con más de 65 especialidades de panes artesanos además de servicios de cafetería y pastelería. Los establecimientos de Granier reciben 150.000 clientes por días atraídos por sus productos artesanales.

El objetivo para esta empresa en términos de expansión es abrir entre 50 y 80 franquicias más.

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Retos

El principal reto que tenía Granier era en el departamento comercial, donde los profesionales necesitan información accionable para atraer y demostrar a los posibles franquiciados el valor de una ubicación.  El análisis de las ubicaciones se realizaba anteriormente en base a la experiencia, intuición y conocimiento de la zona de estos perfiles. Esto, sin embargo, no era suficiente para convencer a los franquiciados potenciales que utilizan aun más esos datos durante los estudios de viabilidad realizados por bancos.

El segundo reto al que se enfrentaban era la capacidad de encontrar de forma rápida y eficaz las zonas potenciales donde podían localizar su negocio: zonas con una población censada de, al menos, 15.000 habitantes, establecimientos con un tamaño predefinido (entre 60 y 150 m2) y alto tráfico peatonal.

Por último, Granier necesita marcar las áreas de exclusividad que le permitían definir el ámbito de actuación de los franquiciados para evitar la canibalización entre puntos de venta.

Beneficios

Geoblink, solución de Location Intelligence, ayuda a las franquicias en sus estrategias de expansión y optimización de la red existente. Proporciona funciones analíticas avanzadas y datos geolocalizados (como el volumen de tráfico sociodemográfico, socioeconómico y peatonal) en una única plataforma fácil de usar.

Los principales usos que hace Granier de la plataforma son:

  • - Dar soporte al equipo comercial Ayudar a los promotores comerciales a supervisar la red de tiendas existente en las 4 zonas geográficas de Granier y generar informes PDF concisos con datos de ubicación lúcidos sobre nuevas ubicaciones potenciales.
  • - Áreas de exclusividad Delimitar fácilmente las áreas de exclusividad y sacar informes socioeconomicos y de competencias para los franquiciados
  • - Áreas similares Encontrar áreas similares a las que ya funcionan, es decir, las que cumplen los criterios de éxito de las panaderías Granier.
  • - Identificar "puntos calientes" Localizar las mejores ubicaciones excluyendo las áreas de exclusividad previamente seleccionadas.
  • - Validar la fiabilidad del proyecto frente a bancos

 

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